Vandaag eens geen fotografie, ook geen make-up of beauty gerelateerd onderwerp, maar vandaag maken we ijs-crème! Heerlijk met dit warme weer en zeer simpel om zelf te maken (en vooral heel erg lekker!)
Wat hebben we nodig:
- 1/2 liter room
- 1/2 liter melk
- 150 gram kristalsuiker
- 1 vanillestok (of vanillesuiker)
- 5 eierdooiers
- ijsmachine
Hoe gaan we te werk:
De melk met de vanille laten koken.
De suiker + de eidooiers kloppen tot je een wit dik mengsel krijgt.
Hier doen we dan de gekookte melk bij en zetten we het potje terug op het vuur, niet meer laten koken maar enkel wat opwarmen zodat het eigeel de melk zal indikken.
Daarna het mengsel van het vuur halen en de room toevoegen.
Dit mengsel dan in je ijsmachine doen en laten draaien tot je ijs hebt (bij mijn machine is dit 20 minuten).
In kleine potjes scheppen en terug de diepvriezer in.
Ps: Ook kan je er chocolade bij toevoegen, dat deed ik toen het mengsel al in mijn machine aan het draaien was.
Welk merk ijsmachine gebruik je?
BeantwoordenVerwijderenIk vind 20 min snel om ijs te maken in een machine.